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吃猪油是养生还是伤身？看红杏林中医怎么说
今天，红杏林中医想说说猪油，一个几千年来中国人都无法离开的食物，也是许多中老年人的心头爱。
说到猪油，这些年来有许多褒贬不一的说法。有说猪油含有大量的饱和脂肪，是心血管疾病的罪魁祸首;也有说古人一直吃猪油都没事，怎么现在吃就不可以了。
那么猪油到底好不好?猪油可以怎么用?有什么要注意的?接下来就和红杏林中医一起来看看猪油的“真面目”吧。
猪油为什么能流传千年?
从养生的角度上来说，古时中国人以素食为主，为了达到阴阳平衡，就选择了猪油这一动物性油脂，所以猪油也被中医视为重要的脂肪来源之一。
但今夕不同往日，现在生活水平提高了，能获得脂肪的方法太多了，凭什么猪油还能被大家喜爱呢?红杏林中医这就来给大家举例3个猪油的优点。
1、滋养补虚
《千金要方》说猪油：“治脾虚寒劳损，气胀噫满，食不下”;可用于“治产后体虚，寒热自汗出”。
猪油有滋养的作用，尤其针对脾胃和肺。当有朋友看到白花花的猪油就开始吞口水，激起了强烈的食欲。或是吃饭没胃口，怎么都吃不胖的“千年瘦子”就适合吃猪油，适当吃可以促食欲、助消化、健脾开胃。
2、润肠通便
《千金方》：“肥猪肉一斤，水二升，煎三沸，饮之立通。”
猪油滑腻，又入大肠经，正好能使肠道润滑通畅。上厕所总是上不出来，就可以用猪油加水煎煮，喝下后相当于用猪油疏通水道，方便把废水都排出去。但如果有大便糖稀的就不建议吃猪油了。
3、保护眼睛
猪油中含有胡萝卜素，具有保护人眼睛视力的作用，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
吃猪油，还有这些要注意的？
1、肥胖人群少吃一点
红杏林中医在前文也说了，在以素食为主的年代，在还不能餐餐吃肉的情况下，国人会通过猪油摄入身体所需的脂肪。但现在，大家能摄入脂肪的方式太多了，许多人都是脂肪过盛了。
所以对于肥胖的朋友确实要少吃猪油了，过量吃猪油可能导致更肥胖，患心血管疾病的风险也增加了。
2、腹泻的朋友先别吃
大便稀溏、腹泻的人就不适合吃猪油，容易加重病情。
3、不同种油搭配着用
使不同脂肪酸比例更均衡，比如炒荤菜不用猪油，炒素菜再用。
4、每天每人的吃油量要小于30克
抛开剂量谈危害都是耍流氓，凡事都是适量即可。不只是猪油，所有油都一样，总是过量吃都会不好消化，饱和脂肪酸都会偏高。
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