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红杏林老师：山楂的功效与作用？个个都厉害！
据《中国药典》记载：“山楂，性味酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。可消 食健胃，行 气散瘀。”
酸酸的味道，一进嘴里就满口生津，胃口大开;那种酸，像是要化解掉肚子里还来不及消化掉的肥甘厚腻，可以帮助清理掉体内堆积的肉糜“垃 圾”，用特有的酸，带来肠胃清爽。
山楂消脂的功夫很强，在胃肠能帮身体消解难化的肉食，躲在血管里、肚子上的脂肪也能帮你清一清。所以，胃口不好的，红杏林老师认为可以多吃点山楂开胃;容易积食的，可以吃点山楂消积。开胃消积不伤脾，正气内存，才能邪不可干。
除了大家所熟悉的开胃、消食以外，山楂的作用与功效还包含以下这些！
1、防治心脑血管疾病
山楂能够“消血脂”，在中医中称之为“化浊降脂”。
能够降低血管中中的脂肪堆积，减少脂肪黏在血管壁上导致的血管硬化，对于心脑血管疾病有很好的预防作用。
2、活血化瘀
在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用。
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂，能够很好地降低出现痛经的可能。
3、预防癌症
山楂水经常服用还具有预防癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的预防作用。
4、预防动脉硬化
山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
5、平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能够有效抑制病邪入侵的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。
除此之外，山楂能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
6、利尿
山楂水服用后还具有很好的利尿作用。
所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。
不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。
还有要注意，山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之后可能容易导致肥胖。
综上所述，山楂具有多种功效和作用，对人类健康和营养有着积极的促进作用。无论是作为药用还是食品，山楂都具有广阔的应用前景。然而，食用山楂时红杏林老师认为需要注意适量，避免过量食用导致不良反应。